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分卷阅读52

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迪将料汁均匀洒在兔和竹鼠上,还有剩的料汁即抹在山鸡表面,完全涂抹后将山鸡腹朝上放在张荷叶上。竹鼠和兔子同样腹上,呈打开的状态。

温迪用20厘米的白线将山鸡腹合,再用几张荷叶把紧紧包裹。

时,温迪取些泥土搅和了水,从外将荷叶糊起来,形成个“蛹”。

等到“蛹”干了,她把“蛹”放进烤箱,盖上木板,起火来。

在烤鸡的等待时间,温迪又取分新鲜野果,去除果核后在木碗碾碎,碾了碗左右再拿去火灶上熬,加糖,野果酱。剩的糖够多,温迪敢太大方,所以只取用了少量的野果酱,剩那些新鲜野果还打算拿去野果干。随后她将煮的野果酱装进木碗里,样用荷叶盖,用石板压住,收藏在山里。幸山够大,眼看着存放的东西越来越多,照样有很多空余的方。

等她填满吗?

温迪喜滋滋想,估算着黑毛快要回来了,熄火,把木烤盘端上餐桌,用根木轻轻敲掉烤得干裂的泥,再把荷叶小心撕开,最后用力扯线:哗!香、莲梗香、蚝油的海味、野果的清新酸甜气息……扑面而来,顿时把温迪馋得快流水。把两菜的法结合了,当然,什么都能拿来么“大杂烩”,必须味相近的。

比如山鸡,竹鼠和兔子,都山珍,蚝油海味却只作为辅料来调味,并会喧宾夺主,担任菜主味的仍然山鸡,竹鼠和兔子。莲梗本味淡,而姜,野果也同样从山上摘来的,酸酸甜甜非常开胃,夹在兔子里辐射到其他两类,也给们染上淡淡的清新酸甜味,加上烤,淡淡的酸味正可以解腻。

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