十分劲道，藏着十足的嚼劲感，牙关咬着饼皮，还得用些力气，方才能咬下大大的一口。

烙馍本身没什么额外的滋味，蕴着点面食特有的清香。但是，内里卷着的菜帮助烙馍增加了无数的滋味。

许荣穹的第一口，吃到的是饼里卷着的酱油土豆丝。土豆丝软糯又咸香，那种滋味一口吃下去，仿佛吃的不是土豆丝，而是一种名为家的温馨感。

许荣穹眼眶一热，已至中年的他差点飙了泪出来。

真是太没出息了些。

他暗道。

忙定了定神，许荣穹开始专心品着嘴里的滋味。

酱油土豆丝与酸辣或醋溜土豆丝不同的一点就是，后两者更多的是突出土豆丝的酸爽利口，一口一个脆爽，吃到嘴里也能听得见嚼土豆丝的脆响。而许念更喜欢的酱油土豆丝则不一样，它强调的是土豆丝特有的香、软、糯、咸。

手切土豆丝特意找了个刀工不甚好的人来切，切出来的土豆丝粗的细的、厚的薄的各有之。

这些混在一起，放在炒出蒜香的锅中，大火慢炒，土豆丝逐渐变得透明，一点点褪去青涩，而后加入了酱油来提色增香，再混着青椒补充一下味道，最后即将出锅的时候方才放一点点醋。

醋不能放得过早，否则，土豆丝就会变得香脆，而没有现在的这种软糯香。而在放醋之前，土豆丝已经在大火中变得软糯而不烂，有型又有颜值。

许荣穹慢嚼着土豆丝，感受舌尖处的那股子软糯香，整个味蕾被一种轻柔温暖的感觉包裹着，仿佛徜徉在和风细雨中，迎面而来的柔风抚平了心里的空荡感。

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