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分卷阅读63

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不信。”

……

“婉娘婉娘,今天做什么好吃的呀?”

“炸酱面。”

“哦哦哦,我家的京菜厨娘也能做炸酱面,还是专门上京学来的呢!”致远俯身眨眼,十分崇拜地看着谢小婉:“东西做得那么精致可口,我还以为婉娘是个江南姑娘。”

没了小翠在身边,谢小婉好为人师的欲望很久都无处宣泄。致远来烦她的次数多了,渐渐地也就跟温水煮青蛙一般,不痛不痒。有些时候,致远又好像代替了小翠曾经的角色一般,抛出些个问题来叫她解答。

她淡淡道:“我虽然长得矮,却是个土生土长的北方人。”

作为一名合格的重口味少女,谢小婉连吃个面都要用蒜蓉辣椒来炸酱,这是她远赴外地上学之前,从母亲那里学来的做法。

——自制甜面酱,混着细碎的辣子和蒜蓉一道熬了。盐要多多地搁,这样一来,辣酱盛在罐子里,才能在保鲜措施不够达标的情况下多贮存几个月。现世家中的蒜蓉辣酱,都用番茄酱做底子来熬,只自谢小婉来到这里,就从未见过西红柿这样东西,番茄酱则更不必提了。

于是她换成食材常见些的甜面酱,做出成品来,竟也别有一道风味。

“婉娘不说自己是肉食动物么,”致远笑嘻嘻地指了指灶台不远处盖着盖子的大木盆,因道:“那最后一块猪肉,你怎么不切几丁儿来炸酱,反倒改用鸭蛋?”

他这一届阔少,家中光掌勺的厨娘就分两三个菜系,天南海北地学成归来,尽饱了他们全家人的口服。纵然如此,像谢小婉这般另辟蹊径,用辣椒和鸭蛋炸酱的,致远仍是第一次见。

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