Chapter19Chef的手

逛完菜市场，两人又去了水产市场，逛到再次腹中空空，去了陶思清心心念念的布鲁日旅行清单最佳餐厅。

这是一家经营本地菜的餐馆，小小的门脸，石头垒成的外墙充满古朴的质。还没有走近就已经闻到黄油爆炒洋葱的香气，带着白萄酒和欧芹的味道，是经典的比利时青贝的调味。

进店点了招牌的青，将B国特有的黄色椭圆形小洋葱切碎用黄油炒香，再加切碎的欧芹，倒青贝，加一小杯白萄酒，黑胡椒、盐和，盖上盖子微炖，锅前再撒上新鲜的欧芹。整份青贝用一小巧的大肚子搪瓷深锅端上来，里面堆得满满当当，邬亦汶拿起叉子叉第一粒青贝的肉，后就改用贝壳挖取每一粒贝肉。

好吃吗？陶思清点的弗拉芒区特色菜肉还没上，好奇地看着邬亦汶面前的青。

邬亦汶没评价，然地伸长胳膊拿起她面前的叉子挖了一粒贝肉送到她嘴边。

陶思清迟疑了一秒，张吃了，心里却觉得有点怪怪的，迅速嚼了几咽去，觉得己好像一只猪八戒，吞了人参己却不知道是滋味。

觉得怎样？他注视着她问。

她已是语，见他了然地点点头，用她桌上的勺子盛了几粒放在她盘子里，示意她再吃一点。

这次她将心放松来细细品尝：香黄油香混合着洋葱香，白萄酒解腻去腥，汤里有柠檬的味道，应该还加了一点点柠檬。青贝非常鲜甜，大海的味道很舒服，我不是很喜欧芹。西式香料很我都喜，欧芹的味道我就一般，如只用芹菜叶我觉得会更适合中国人的味。不过我想起前看过日式料理书复刻的一道菜，用清酒和日式酱油加黄油烹调贝类，最后加一块黄油，来的贝肉非常鲜美，汤还以拌饭捞面。

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