她买回来的炉子还没用过，倒是看着杨阿姨用过，杨阿姨还帮她打电话让人送来了蜂窝煤，蜂窝煤人家已经帮她放在厨房里码好。

首先第一步就是生炉子了，用一些废纸点燃，再加一点木头，她收拾后院收拾出不少枯枝木头，正好用得上，等木头烧着了，就放上蜂窝煤就行。

唐依依第一次生炉子，意料之外的顺利，生好之后就放在门口，去厨房把排骨加油加姜片在锅里翻炒两下，这一步对她来说就是比较费手，油溅到她胳膊上烫的她差点尖叫。

但是烫了两次之后，好像就习惯了。

简单翻炒的排骨盛出来放进砂锅，再加水，放入切成块的藕，正好大半锅，她抱着砂锅的耳朵掂量一下，还有点沉，深吸一口气才抱起来，赶紧趁着自己有力气脚步飞快走到门口炉子边把砂锅放上去。

煲汤就是要慢火慢慢煲，这种炉子烧蜂窝煤正合适，中途需要再加一块蜂窝煤就行，还能用来烧水。

农村里大部分都是烧水喝，有饮水机还需要去镇上订桶装水，实在太麻烦，唐依依入乡随俗，买了热水瓶和一个大的水壶用来热水放凉平时喝。

她还挺喜欢喝这种白开水的。

火锅的食材处理就很简单，菜洗一洗，火锅底料放进锅里，加水，再加一些快要蔫了不能用的大蒜，快要不能用哦，还是能用的，反正人家只是蔫了而且作为佐料而已，又没人会吃。

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