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韭菜炒豆腐，也叫翡翠白玉排，成品韭菜色泽翠绿，豆腐白嫩。因为是快手菜，豆腐没有经过油煎步骤，不如金黄的颜色好看。

“味道可以。”拿筷子夹起韭菜尝尝，再吃一块豆腐，最后夹到沈柳的嘴边，“你尝尝。”

“恩，豆腐油煎过后再试试味道。”沈柳斗志昂扬，“我先做好，放冰箱里冷藏几天，那样比较逼真，半成品菜不都得冷藏着，再被客人买走。”

封靖哲放下盘子，转身去保鲜柜里那豆腐，帮着切片摆好。

午饭除了这些正在调试的半成品菜以外，还有一道花蛤蒸蛋，专门给自家小孩儿吃的。

“赛螃蟹，我喜欢吃。”唐辉煌绕着桌子转了个圈儿，最后坐在离赛螃蟹最近的位置。

虽然现在是两个店面，但吃饭还是在一起，这样才热闹。沈柳不打算把沈家菜馆弄成公司那种样式，就这样热热闹闹的在一起吃饭才有家的味道。

以市里分店为中心，省城这段时间也要开一家分店，有唐秋鸿在那边，沈柳完全不用担心自己会吃亏。

不过老竹马虽然明着答应会帮忙照映，私下里却要求自家竹马去省城坐镇，最好每天都在那里。好在竹马为了每天吃到户主大人炒的菜，忍住没动心，坚持守在沈家菜馆，否则可以想象他的性福一定很幸福。

老于的儿子最近在城里买了一套房子，便把他接过去住，于是沈柳顺势把老于和大妈调到市里的分店去，再把高大壮两兄弟调回来。

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