人要不要去鱼池选？”

林闵明正好有意去后面看看，闻言就点了点头：“我跟你去。”

贺君逸站起来也要一起，林闵明却让他在包厢里等。

出了包房，服务员在前面带路，顺便给他介绍自家特色菜。

“客人注意脚下，有台阶。”服务员殷勤边走边指点，说道，“其实我们这儿最出名的菜是海鲜三宝，一会您可以去鱼池那边选好鱼，可以再去看看海鲜，我家老客次次都点这个菜！”

林闵明听说过这道菜，然而每个地方对海鲜三宝的定义都有差别，于是问道：“哪三宝啊？”

服务员咧嘴笑：“大虾、扇贝和青口。都是最好的！”

“怎么做呢？”

“浍白汁，呛火都行！”

浍白汁简单，一般都是将海鲜用胡椒粉和盐腌一腌，中火下牛油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱炒软，转快火，再加海鲜炒至八成熟就行了。

所谓白汁就是加入罐头奶油磨菇汤和适量的水、花奶，最后搅匀、收汁、熄火，洒上香草之类的调味即成。林闵明平时不喜欢用罐头出品的汤类调味，觉得既不健康也不新鲜，所以要是换他来做海鲜三宝，要花的时间可比在餐厅多几倍。

当然，他轻易也不会在外面点这道菜。

“行，我先看看。”林闵明跟着服务员穿过一条小走廊就到了养海鲜和鱼的地方，服务员倒是没有没有骗他，鱼池里的鱼活蹦乱跳都很新鲜，就连旁边海鲜池里的虾也很不错。

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