的鸡鸭撒欢似的跑到刚收了稻谷的田地里，田里肥虫、掉落的谷粒把它们养得肥肥壮壮的,不仅比夏天更爱下蛋，那些蛋的个头也更大些,味道更好。

林墨让老太太帮他买了几百个鸭蛋回来。他拿了百十来个去镇上,让镇上那家专门做松花皮蛋的，给裹成皮蛋。这家做皮蛋的是家传手艺，在镇上包了几十年皮蛋,从没出过差错。他们家裹的皮蛋丝毫尝不到碱味，只要时间放够了,剥开蛋壳,晶莹剔透的蛋清上总能找到比雪花还要美丽的松花。切好瓣，倒上生抽，再往皮蛋上面铺一层切得细碎的青椒，都不用再加别的什么调料，一盘美味的青椒皮蛋就做好了，保准好吃又下饭。

当然拿来做皮蛋瘦肉粥也是极好的，皮蛋有清热的效果，瘦肉富含蛋白质，两者一结合味道鲜美营养丰富。店里一直卖简易版的八宝粥，适时地也可以给大家换个口味，有助于促进消费。

余下的三四百个鸭蛋，林墨买了十来个陶土坛子，精心调配了盐水，将这些鸭蛋泡上。只需两个月左右，这些鸭蛋就能全部入味，金红色的蛋黄沙软流油，恰到好处的盐，不会让蛋清很咸，而且泡得越久，吃起来味道越香，这玩意儿曾是盛唐镇店法宝之一。

随着学校开学，小店的生意更加繁忙，中午重新开始卖午餐，林墨彻底没了休息时间。林书现在在西街小学上学，林墨特意给他买了一个小自行车，每天早上他早早起床，骑着自行车跟林墨一起到小店。林墨他们干活，他就在小店的阁楼上读韩勋寄来的外语教材，中午自己到店里吃午餐。下午放学了，在庞校长那里学一个小时奥数课程，六点钟离开学校，到店里逛一圈，嘴馋了吃点麻辣烫，再回家跟爸爸奶奶一起吃晚饭。晚上做完作业，预习一下功课，帮爸爸洗澡擦背，然后上床睡觉。

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