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分卷阅读44

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饱满,这位厨师挑选食材也是非常仔细;排骨块头不大,被切成拇指大小,与碗的整体大小相得益彰,应该是精心设计过的。

谢荣有些惊讶,这个厨师竟然在半卖半赠的汤下了这么大的功夫?

他把带有红皮花生以及排骨身上掉下来肉块的汤放入嘴中。

好香啊!

花生香气逼人,在牙齿嚼动过程中,绵软的红皮脱落下来,花生粒口感甜糯动人,充满花生味道的浓汤与花生纠缠起来,让谢荣从未想过,花生竟然能如此香怡。

而且,排骨的美味根本没有被花生掩盖!

厨师可能在将它煨制过程中就腌制,所以排骨肉层中、纤维中的生姜和料酒把它的肉腥去除,肉香味更为纯粹,在汤中经过煨制,也带着浓浓的鲜美。

谢荣喝汤从未这般冲动过,大口嚼着肉,一口口汤下腹,喝得他汗流浃背。

把从宋池那里蹭来的红皮排骨汤喝光,谢荣便转战那最后一碗尚未品尝的汤——

虾皮滑蛋丝瓜汤。

前两碗汤底都是清澈透亮,这碗虾皮滑蛋丝瓜汤却呈着金黄色,主要是熟嫩的滑蛋在起着作用。

谢荣舀起一勺,滑蛋从中间裂开,落到勺中,滑蛋色泽金黄且弹嫩,覆盖着几片薄滑的丝瓜片,以及毫无腥味鲜味十足的虾皮。

汤中散发着蒜香味道,这应该是厨师把这几种食材能巧妙联合一起的原因。

谢荣吞了吞口水。他再一次被诱惑到了……

蒜味并不浓烈,应该是被热油炒过,香味柔和,贯穿整个浓汤之中。

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