上保鲜膜，以防止奶油馅儿变硬，接着隔冰水降温。

随后，藏宝将鲜奶油中倒入砂糖，打至7分发后，加入柑橘酒搅拌均匀。

最后将打发的鲜奶油分3次加入奶油馅儿，采用刮刀切的方式拌匀，放入冰箱备用。

馅儿料准备妥当之后，藏宝就开始煎可丽饼了。

下锅之前，她再次将面煳拌均匀，以免因为放置了一段时间后，下层的面煳比上层的较稠。

藏宝在平底锅上擦了薄薄一层无味的玉米初榨油，预热后转小火，然后将面煳舀一匙倒入锅中央，端起锅，顺时针轻轻晃动，使面煳均匀流动铺满整个锅底，接着用大火加热到面煳刚刚凝固。

可惜，第一块可丽饼被她煎坏了，藏宝很快找到原因，原来是因为刚才不小心将火开得太大。

煎第二块的时候，她已经迅速调整过来，找到了感觉。

饼的边缘逐渐呈现金黄色，非常漂亮，另一面的表面也凝固了，她就用抹刀松开一处，然后用筷子夹住边缘，抹刀顶住还没煎的那一面中央，迅速将可丽饼翻个面，接着煎，直到两面都金黄焦灿灿。

藏宝取一张可丽饼，将芒果、蜜桃和草莓做成的水果碎，混着奶油馅儿一起卷起来。

她撕下一小块放到小肥啾的专属食碟中，剩下的自己几口就吃光。

我的天，好吃！！！

藏宝迅速又煎了个稍微嫩一点点的换了另外一种口感的奶油馅儿试吃。

不得不说，每一种搭配都各有风味，不管是韧性口感，还是软嫩口感，不管是清淡奶油还是香浓奶油，全都好吃到不行！

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