’，但他们哪能随便这位小贵人乱来！养室里有火有刀，不夜翁主蹭了一下，他们都讨不了好！

陈嫣其实是有着十多年做饭经验的人，上辈子还有过搭板凳煮饭的经历，早就会保护自己了——油一下‘釜’她就退开了半步，既不会看不见釜中的情况，也不会被油星子崩到。

“花椒。”

婢女清立刻将早就准备好的花椒粒倒入，不一会儿花椒粒的香味就炒出来了。

觉得差不多了，陈嫣让厨人用木勺将热油从‘釜’中舀起，然后淋在焯过一遍，并且撒了各种调味料的‘黄卷’上，最后搅拌了几下。

一份凉拌豆芽就做好了。

看到成品陈嫣差点哭出来，实在是太不容易了！放在后世，凉拌豆芽什么的，实在是一道再简单不过的小菜，但是在西汉，这道菜绝对是‘高难度’‘高水平’的，她实在是费了九牛二虎之力才鼓捣出来！

豆芽就先不说了，是她自己发的，别人发出来的豆芽根本不能用！然而这不算什么，其他的才是真麻烦呢——其中最让她挠破头的是素油。若是用荤油的话，冬日里不一会儿就要凝结起来，作为一个凉菜，肯定是不行的。可是素油？此时根本没有素油！

华夏大地使用素油的历史至少还得过个几十年！因为最早的素油是芝麻油，而芝麻是张骞出塞带回来的新品种......

还是陈嫣，想起上次做茶籽枕头的时候似乎在少府库房里看到了类似茶油的东西。这次派人去问，少府立刻送来了两桶。仔细辨别了一下，确实是茶油。

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