苏小小油炸的花生米放在了碗里，在碗里加上了老陈醋和一些盐，只要慢慢浸泡就好了，以为油炸的花生米很多都是裂开了嘴巴，这个时候放在陈醋里浸泡就别有一番风味了。

苏小小趁着热油锅，一手提着鲤鱼的尾巴，一手拿起勺子，从热锅里舀油往鲤鱼身上淋，就看到本来横刀切的那些，都一个个的往外翻，就像是开了花一样！这个时候在把整条鱼放进去过油，不一会儿一条鲤鱼已经是炸的金黄。

将过好油的鲤鱼盛出来，放在盘子里备用！

看着锅里剩下少量的油，便加进去了葱姜，接着放入白糖，熬成了糖稀。

不过糖稀容易糊锅，这个时候要迅速的加水。

接着就是添加盐、醋和勾芡的粉了。

不一会儿这锅里的糖醋汁就粘稠了不少，将做好的汤汁淋在盛放在盘子里的鲤鱼身上，在加上一点儿葱丝做装饰，这样一份糖醋鱼就大功告成了！

糖醋鱼完工之后，这边的地锅鸡也做好了！

苏小小特意找来了一个小铁锅，将鸡肉盛放在铁锅里，将锅贴贴在四周，这样吃的时候还是热的。不过用铁锅当餐具在这里还是第一次！不过也不得不承认这府邸里的东西就是多，要什么有什么，不然她也做不成地锅鸡！

两道硬菜算是做好了！

接下来就是冷菜和炒菜了！

苏小小把嫩豆角折成一段一段的，把折好的豆角，放在热水里煮一下，颜色就更加碧绿了，把煮熟的豆角盛出来放在冷水里冷却掉之后，加上盐、糖和蒜末搅拌均匀。

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