意想不到的好吃。
这种看似无厘头的混杂,居然能有这种效果,她到底不知该说是厨艺深厚,还是食材神奇。
反正,从那之后,她便是学会了这种大杂烩打卤面。
又能解决家中剩菜,又能满足口腹之欲。
妥妥的,一举两得。
许念今日便是这样。
因为,做这样的卤一做便是一大锅,几个人吃刚刚好。
正好,厨房里还有猪肉,她切了点肉丝,肥瘦相连,一半粉红、一半白皙;她又找到了豆腐、番茄、茄子、土豆,还有长豆角,除了这些,还有火腿、青菜。
于是,豆腐切小块,番茄切细丁,茄子、土豆各用了两个削皮切小丁,长豆角切段,火腿也切了些,青菜洗了几棵,剩下的就是从山上带回来的菌菇还剩下一下,许念也洗好了备用。
先炒肉丝,滚烫的热油下入肉丝,瞬时发出“滋滋”的声响,浓郁的肉香随之涌了出来,以一种势不可挡的姿势袭入人的鼻腔。
闻着这股子香味,许嘉庆他们紧跟着闭了嘴,眼睛一眨不眨地盯着许念手中的动作,不约而同地咽了咽口水。
好香,也真的好饿。
许念这会专注做卤,她不停地翻炒着肉丝,见着粉嫩的肉丝变得浅白,粉色也跟着褪去了,同时白皙的肥肉不断地渗出油脂,一点点变得透明、焦黄。
看着时候差不多了,许念接着倒入切好的番茄。番茄红亮,细丁中蕴着丰润的汤汁,这种颜色一下锅,空气中便不再是只有一股单纯的肉香,而是多了些酸酸的香气,吸引着众人不断地分泌唾液。
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